Nasi uduk tanpa orek tempe seperti sayur tanpa garam eaaaa. Pertama kali ke jakarta, saya terkejut melihat kering tempe kok basah, tidak kriuk kriuk. Namanya pun asing di telinga, orek tempe. Ternyata orek tempe, sejenis kering tempe tapi basah. Kering tempe yang tidak kering hehehe.

Saya sering membuatnya, karena tempe adalah makanan favorit keluarga. Resep ini merupakan hasil imajinasi yang sudah sering saya praktekkan untuk keluarga.

Resep:

1 papan tempe, potong dadu, goreng

5 bawang merah

2 bawang putih

2 butir kemiri

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

1 cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis

1 sdm air asam Jawa

1 sdm gula aren, sisir

Kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk ayam secukupnya

Air secukupnya

duniahera cooking

0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: