Tempe

Makanan sejuta umat ini memang sering dimodifikasi menjadi aneka makanan, seperti keripik tempe, orek tempe, lodeh, tempe lombok ijo dan masih banyak yang lain.

Kebetulan, saya ada stok tempe dikulkas dan saya pun mengeksekusi tempe tersebut menjadi naget. Prosesnya mudah , bahannya pun simpel.

Naget tempe ini terasa krispi diluar dan lembut didalam.

Untuk mengurangi bau langu yang berasal dari tempe, saya mengukus tempe yang sudah dipotong dadu tersebut selama 20 menit. Proses pengukusan ini pun membuat tekstur tempe lembut dan menyatu saat dicampur dengan bahan lain.

Bahannya:

400 gr tempe, potong dadu

4 sdm terigu

2 putih telur

2 buah wortel ukuran sedang

Daun bawang dan seledri secukupnya

1 sdm bawang putih bubuk

Lada bubuk secukupnya

1 sachet royco ayam

Sejumput garam (bisa diskip)

Tepung pabir/roti

Loyang dan panci pengukus

Untuk prosesnya, sila cek video dibawah:

Duniahera Cooking


0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: