Cara Memasak Ketupat Bagi Pemula

Larangan mudik 2020 akibat wabah Covid 19 memaksa saya harus belajar membuat ketupat. Taraaa H-2 saya sudah membeli kulit ketupat (janur kelapa yang dibentuk ketupat). Didaerah saya, Harganya sepuluh ribu rupiah per renceng, dimana setiap renceng berisi 10 ketupat. Setelah googling sana sini dan menelpon ibu di kampung akhirnya saya eksekusi juga H-2 lebaran.

Bahannya:

1. Beras 850gr / 6-7 cup magicom dicuci bersih
2. Sedikit garam
3. Kantong ketupat

Caranya :

1. Rebus air sampai mendidih (sampai bergolak) di dalam panci besar katena ketupatnya harus terendam didalam air.
2. Campurkan beras dan garam, aduk sampai rata
3. Isi beras ke dalam ketupat sampai setengah bagiannya (½ berisi beras-½ ruang kosong) melalui bagian mulut ketupat lalu rapatkan agar tidak ada beras yang keluar
4. Masukkan ketupat kedalam rebusan air yang sudah mendidih
5. Waktu yang diperlukan untuk merebus sekitar 1,5-2jam agar matangnya merata dan tidak ada yang berwujud butiran nasi lagi.

Selamat mencoba.

Terima kasih ❤

Ig. Hari_hari_hera