Mendol tahu jamur tiram

Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi.(sumber:Wikipedia)

Namun kali ini bahan utama tempe semangit saya ganti dengan tahu dan jamur tiram.

Bahan :

250 gr jamur tiram, suwir, siram air panas, tiriskan, perasaan, dan potong kecil-kecil

5 buah tahu putih ukuran sedang

1 butir telur

Bumbu dihaluskan:

2 siung bawang putih

4 cm kencur

1 sdt ketumbar butir

1 daun jeruk, di buang tulang tengahnya

2 cabe merah kriting

Minyak goreng secukupnya, goreng dengan api sedang cenderung besar.


0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: