Suasana PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) akibat wabah covid 19 menyebabkan kami tidak bisa mudik tahun ini, sehingga perayaam idul fitri terpaksa dilakukan jauh dari orang tua. Saya biasanya tak pernah pusing dengan menu lebaran, namun tahun ini tentu berbeda. Taraaaa…sepertinya saya harus memasak lontong demi menghadirkan suasana lebaran… Googling sana sini.. Ups.. Akhirnya saya menemukan cara membuat lontong mudah dan irit gas. Awalnya agak ragu… Mosok sehhh… Gampang banget? Tapi, karena penasaran,saya eksekusi juga resep dari youtube itu.
Bahan nya:
1.Sediakan beras secukupnya (saya 2 cup magicom)
2. Garam ½ sdt
3.kantong plastik ukuran ¼ kg
4.tusuk gigi
5. Panci berisi air nyaris penuh agar bisa merebus seluruh bagian lontong
6. Lilin sebagai perekat
Caranya?
- Rebus air yang ada di panci
- Campurkan beras dan garam, aduk dengan sendok
- Masukakkan beras ke dalam kantong plastik, sekitar 6 – 7 sdm, kemudian rekatkan bagian atasnya dengan menggunakan lilin
- Ingat!! beras hanya diisi ½ bagian lontong saja ya… Jadi ukuran yang diisi beras dengan space kosongnya sama
- Setelah di direkatkan dengan lilin, kantong berisi beras tersebut ditusuk merata dengan tusuk gigi
- Masukkan kantong beras tersebut ke dalam air rebusan tadi yang sudah mendidih (kondisi air rebusan sampai bergolak.. Blup blup blup 😂)
- Posisi memasukkan kantong beras dengan menjepit bagian tengah kantong plastik , tampak seperti pita.
- Jatuhkan kantong beras ke dalam air rebusan dengan posisi mendatar
- Tutup panci, rebus selama 5 menit
- Matikan kompor (panci masih dalam keadaan tertutup) selama 30 menit
- Buka tutup panci, cek kondisi lontongnya
- Tutup kembali panci
- Rebus lagi sekitar 15 menit kemudian angkat
- Lontong siap disajikan
Jadi, saya hanya menyalakan kompor gas selama 20 menit saja. Irit banget kan!!
Saya sudah mencoba resep ini dan alhamdulillah lontongnya jadi. Resep ini saya peroleh dari akun youtubehttps://youtu.be/CSUSt3ZtkOM
Terima kasih ❤
0 Komentar