Membuat Bubur Kacang Ijo Mekar

Bahan :

1. Kacang ijo 125 gr
2. Air 500 ml
3. Gula merah 100 gr (tergantung bisa ditambah/dikurangi)
4. 1 sdm gula putih
5. Kara 1 bungkus (65 ml)
6. Sedikit garam
7. 1 lembar Daun pandan

Caranya:

1. Rendam kacang ijo selama 1 jam
2. Rebus kacang ijo selama 10 menit
3. Matikan kompor, biarkan selama 20 menit
4. Rebus kembali dan tambahkan air sampai dengan 600 ml (untuk mengganti air yang menguap saat merebus pertama)
5. Masukkan daun pandan dan gula merah
6. Setelah itu tambahkan gula pasir dan sedikit garam
7. Setelah mendidih, masukkan kara sambil diaduk sekitar 10 menit

Selamat mencoba 😇

ig. hari_hari_hera