Bahan

300 gr beras

11 kantong es lilin tipe panjang

½ sdt garam

3 lembar daun salam

Air secukupnya, sampai semua lontong terendam

Langkah-Langkah:

  1. Cuci beras, tiriskan, tambahkan garam, aduk rata
  2. Masukkan ke plastik es lilin,setengah bagian lebih sedikit untuk hasil yang padat dan sisakan ruang kosong setengah bagian kurang sedikit
  3. Ikat, tusuk permukaan dengan tusuk gigi atau lidi
  4. Didihkan air dengan api sedang cenderung kecil, panci kondisi tertutup
  5. Masukkan plastik es lilin yang berisi beras tadi ,rebus selama 5 menit
  6. Matikan kompor, diamkan selama ½ jam
  7. Nyalakan kembali kompor, rebus selama 7 menit
  8. Matikan kembali, diamkan lagi selama ½ jam
  9. Nyalakan kembali, rebus selama 3 menit
  10. Buka tutup panci
  11. Matikan kompor
  12. Tiriskan lontong
  13. Tunggu sampai 1-2 jam, baru potong disajikan

Catatan:

Panci selalu tertutup

Api sedang cenderung kecil

Total waktu merebus lontong= 5 menit+7 menit+3 menit=15 menit


0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: