Bahan

A

230 gr margarine

120 gula halus

B

4 butir telur ukuran besar

C

260 gr Tepung protein rendah (misal:Kunci Biru)

1 sdm parutan Lemon, bagian yang kuning ya, yang putih pahit

1 sdt Baking Powder

D

4 sdm air Lemon (import)

Langkah-langkah

  1. Mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A sampai creamy, langkah 1 yang menentukan cake iji jadi atau tidak
  2. Tambahkan bahan B , mixer masih kecepatan tinggi, satu-persatu, sampai tercampur rata
  3. Tambahkan bahan C dan D secara bergantian, mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah, atau manual dengan menggunakan spatula sampai rata
  4. Masukkan ke loyang yang sudah diolesi campuran terigu , margarine, minyak goreng (1:1:1)
  5. Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya
  6. Panggang dengan suhu total 180°C api atas bawah (saya oven gas ya , semua tergantung jenis oven) selama 35 menit
  7. Angkat loyang
  8. Segera dikeluarkan dari loyang ya cakenya
  9. Catatan: permukaan Lemon Cake yang bagus katanya sih merekah😁

Glaze:

120 gr gula halus

4-5 sdm air Lemon, tergantung tingkat kekentalan yang diinginkan

Campuran kedua bahan tersebut, namun saya tidak membuat glaze ini

teman ngopi

0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: