Butter (Blueband?) Cookies ala Oven Tangkring

Bahan-bahannya:

1. Tepung Protein rendah ( kunci biru) 250gr
2. Blueband 200gr
3. Gula halus/ 100gr (tergantung selera)
4. Baking powder 1/4 sdt
5. Telor suhu ruang 1 buah
6. Vanili 1 sachet
7. Chocolate chips

Cara:

1. Campur tepung, vanili, baking powder
2. Mixer blueband dan gula sampai rata sekitar 2 menit
3. Tambahkan telor, mixer kembali sampai rata sekitar 2 menit
4. Masukkan tepung (langkah 1), mixer sekitar 1 menit
5. Matikan mixer, aduk manual sambil dimasukkan Chocolate chips
6. Adonan memang terlihat lembek dan jangan ditambah tepung
7. Olesi loyang dengan sedikit blueband/alasi loyang deng baking paper
8. Ambil adonan menggunakan sendok, dibulatkan dengan dua sendok, tidak harus rapi, letakkan di loyang
9. Panaskan oven tangkring (otang) dengan api kecil sekitar 10 menit
10. Masukkan loyang sekitar 60-75 menit
11. Biasanya waktu dikeluarkan dari oven cookies terasa sedikit lembek , jangan khawatir karena cookiesnya akan mengeras sendiri. Jadi, meskipun sudah dikeluarkan dari otang masih terjadi proses pematangan sampai uap panasnya hilang
12. Tips setiap 30 menit posisi loyang ditukar, yang atas dibawah begitu pula sebaliknta dan 10 menit sebelum dikeluarkan, katup otang dibuka (api atas) agar memberikan warna yang bagus tanpa menyebabkan gosong bagian bawah

Selamat mencoba yaa… Resep ini sudah saya praktekkan, semoga syukaa.

Terima kasih ❤

Ig. Hari_hari_hera